一、5月份經營情況總結
總經理徐興華首先通報了 5 月份公司整體及各業務部門的經營數據：
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5月份公司整體銷量未達預期要求，業務部門毛利有所升高，但銷量缺口直接影響收入和利潤，也攤薄了固定費用。當前核心矛盾是公司庫存原料不足以支撐更高銷售額。6月份核桃原料采購備貨是關鍵。徐總從毛利低的問題入手，重點講了“規模（穩定）”“成本（品質）”“售價（利潤）”三者的關系：
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規模（客戶穩定）是基礎：?即使外采貨毛利低甚至微利，也要優先保障核心客戶持續發貨，維持客戶關系和規模，為未來上量（如上第二條線）打基礎。犧牲短期利潤保客戶穩定。
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成本控制及品質穩定：?需通過上規模（產線）、前端整合（如青皮加工）、技術改進（降損耗如“沫子”）等多方面手段持續降本。從投料簡化、庫損管理（如濕度控制實驗）、中轉倉等方法降低人工費用，產品品質的波動，直接影響客戶信任和訂單穩定性，需持續改進。
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售價利潤合理調節：?對于新客戶，我們在價格控制方面政策可放寬，先成交讓客戶體驗。
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徐總對新品（混合堅果、琥珀核桃仁、核桃油）的市場調研做了匯報工作，指出了利弊。
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對職能部門目前存在的問題，徐總提出了工作要求，職能部門需要主動、高效地解決業務部門發展中的真實問題，杜絕推諉和“怕犯錯”心態。要求人力部門要建立起關于業務部門領導關注的影響業務發展問題，由職能領導本人，一人負責到底的機制。還有建立起一套人效指標分析體系，通過1-5月份的人效指標規律，對下半年的生產銷售提供有力的參考依據。
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徐總還重點強調了工作態度和質量標準（如B2C/IFS認證要求）。例如：四月份大批次四路核桃仁不合格未能及時發現，屬于嚴重的工作態度和質量問題。要求生產部門和質量部門建立起交叉檢查的機制，杜絕批量事故。另外，對現場的細節問題（如庫房防鳥）也要必須高度重視。
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二、孟總點評與下一步的工作部署
針對 5 月份生產經營存在的問題，孟總對相關部門提出了6月份的工作要求：
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提升毛利和銷量仍然是下一步的重點工作。
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內貿和外貿部要加強與客戶的溝通，對于后半年的訂單需求，建議提前明確客戶需求，提出為客戶提供專門原料預留的方案，以增強客戶滿意度。內貿應重點開發工廠類客戶，減少貿易類客戶占比；
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采購部門需降低原材料成本，重新評估價格預測與采購策略，以間接提升毛利。
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倉儲物流和質量技術部應重點關注庫損問題，造成庫損的原因，是仁的水分還是殼的水分，要通過驗證得出明確的結論。
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生產端初加工車間在新產線布局，降低損耗，精加工車間在內包改造，設備更新、新產線預留方面要按照對應的時間節點完成。對新品應重點關注B端市場，可通過新品核桃仁、混合堅果等產品線拓展，了解客戶對碎仁、整果等不同形式的需求。
對以上內容進行總結概括就是：
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全力沖刺銷售與回款：?業務部門須緊盯目標，尤其加大欠款催收力度，確保現金流。
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保障生產收尾與技改啟動：?精加工按節點完成生產；初/精加工技改方案細化落地，設備采購、布局調整、新產線上線等工作正式啟動。
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解決原料痛點：?采購部門務必完成6月核桃原料采購計劃，為后續生產備足“彈藥”，質量倉儲部門推進濕度實驗優化儲存。
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深入市場調研：?業務部門聚焦新產品B端需求，下大功夫做調研為新品決策提供扎實依據。
三、信心與承諾
盡管面臨原料短缺、毛利壓力等挑戰，但只要我們聚焦核心問題（銷量、毛利、原料、損耗），嚴格執行會議部署的各項任務，緊密協作，就一定能克服困難，為完成全年目標打下堅實基礎。大家齊心協力，共同奮斗！
